かむくらし。リベンジ

ホットケーキ

・ホットケーキ

なぜかハート型。笑

花形の型で焼いたホットケーキを四等分したらハートだったんですよ。それだけ。

・カレイの煮付け
・カブの浅漬け
・豆腐とえんどう豆の味噌汁
・お母ちゃんの舞い上がり

「お母ちゃんの舞い上がり」はTOKIOの国分太一さんのお母様のレシピ。テレビ東京の「男子ごはん」で紹介された料理です。さっぱりしていて美味しい。定番化しそうです。

・豚キムチ丼
・卵スープ

プレートだけど、丼って呼んでいいよね。
少し冷えた日だったので、スープにはたっぷりの下ろし生姜を加えました。

・梅味のねばねば鯛パスタ
・牛蒡の煮物

前日の鯛あら煮を使ってパスタソースを作りました。
取っておいた鯛の身をほぐし、たたいた梅と刻んだオクラとめかぶとシソを混ぜ、あら煮の煮汁で味を調えました。
あら煮の時に一緒に煮てあった牛蒡を添えて。

・鯛のあら煮
・たまご巾着の煮物
・おくら納豆

・梅酒

ちょっと贅沢な酒のつまみ。
あら煮は好きでよく作ります。牛蒡と煮汁との相性もいい。

ちなみに梅酒は花札梅酒。
花札シリーズいくつか飲みましたが、これが一番あっさり？
飲みやすい分、飽きも早い。

・オムレツ
・チキンライス
・茹でブロッコリー

先にチキンライスも用意して、オムライスを作るつもりだったんですが、気が付いたらオムレツが完成していて、いまさら包めないよな･･･って感じでワンプレートにしました。
ちなみにブロッコリーはベランダ栽培。

・グレープフルーツシャーベット

ゼリーを作ったのだけど、作ったこと忘れて冷蔵庫に寝かせすぎて溶けてしまったので、冷凍してシャーベットとして食べました。これはこれで。

・フライドポテト

たまにこういうジャンキーなものを食べまくりたくなります。この日の昼食はこれだけでした。山盛りのフライドポテトにケチャップとかガーリックソースとかマンゴーチリソースとか混ぜたソースと大量に絡めて食べる。

・ねぎ焼き
・サラダ

ポン酢をベースにしたピリカラのたれをつけて食べるねぎ焼き。香ばしくて美味。

・生春巻き
・チヂミ
・ゴーヤチャンプルー

・シンハー

ビールは苦手だけど、シンハーは比較的飲める。